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Enoturismo - Vinos de Crianza 

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Enoturismo - VINOS DE CRIANZA

Son los vinos obtenidos a través de envejecimiento tradicional natural. Si se realiza a través de madera (barricas de roble), la duración mínima será de dos años. También podrá ser mixta, un año en madera y otro en cristal. Siempre, deberán atenerse a las tradiciones de las zonas de vino reconocidas o establecidas por los Consejos Reguladores. En cualquier caso, la crianza empezará a contar a partir del 1 de enero siguiente a la campaña de elaboración.

Se clasifican en: vinos nobles, vinos añejo/viejo, vinos de Reserva y vinos Gran Reserva.

Terminologías: Vendimia = Cosecha = Añada.

El vino, en general, se obtiene a través del proceso de fermentación alcohólica, total o parcialmente, del mosto de la uva.

Para el consumo de los vinos de crianza, por lo general, debe haber transcurrido un período de entre 3 y 10 años; no obstante, existen vinos con muchos más años.

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Martes, 25 de Septiembre de 2018
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