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27/11/2009

EN BUSCA DEL CÓCTEL TÍPICAMENTE ESPAÑOL

Doce barman españoles compiten el próximo martes, 1 de diciembre, a las 18.00h, en Chicote, por elaborar el mejor cóctel de orujo.
 

Son los finalistas del I Certamen Nacional de Cócteles organizado por Orujos Panizo, una destilería especializada en la elaboración artesanal de aguardientes de orujo.

Tienen nombres tan sugerentes como “Mariposa del Tera”, “Copingo”, “Elixir” o “Dulce Panizo”. Son algunas de las 12 fórmulas seleccionadas por el Jurado del I Certamen Nacional de Cocteles de Orujo organizado por destilerías Panizo, y que competirán por convertirse en el cóctel de orujo perfecto. Sus autores, barman profesionales de Madrid, Navarra, Castilla y León, El País Vasco, Andalucía, Cataluña y Valencia, que demostrarán sus habilidades como cocteleros el próximo martes, 1 de diciembre, en el Museo Chicote, en Madrid.

Entre los miembros del Jurado se encuentran el sociólogo, periodista y escritor Lorenzo Díaz, el sumiller y Pte. de Honor de la Asociación Madrileña de Sumilleres, Custodio Zamarra, el jefe de sala del restaurante Zalacaín, Carmelo Pérez, el barman del Casino de Madrid, Angel San Jose, la escritora y especialista en coctelería Martine Beaulieu, el periodista Javier Pérez de Andrés, el Pte. de la FABE, Pepe Dioni y el relaciones públicas, Marcelino Rodríguez. El ganador recibirá una dotación en metálico de 3000 €.

El objetivo del certamen, encontrar un cóctel elaborado con un destilado tan típicamente español como el aguardiente.


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